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I Pizzoccheri Valtellinesi sono una ricetta tradizionale molto gustosa e nutriente. L'ingrediente principale dell'impasto è il grano saraceno che gli conferisce la caratteristica colorazione e la consistenza molto particolare. Esistono diverse varianti nella lista degli ingredienti, alcuni usano la verza, altri le coste, le bietole e così via. Io li ho cucinati spesso, ma al corso di cucina che sto seguendo mi hanno spiegato come fare l'impasto, avendo io sempre usato i pizzoccheri secchi. La ricetta comunque è semplicissima, vediamola assieme.

Da qualche giorno sto seguendo un piacevolissimo corso di cucina organizzato da Mr & Mrs Food, in collaborazione con l'Associazione Il Sole del mio paese. Lo scopo del corso è quello di visitare le varie regioni italiane assaporandone i piatti tipici. Io, che in cucina adoro passare il tempo, ho colto la palla al balzo e ho deciso di iscrivermi. I piatti regionali non sono il mio forte e sono ben felice di imparare qualcosa di nuovo. La ricetta di oggi è: Gnocchi alla bava

Prima di diventare madre non avrei mai pensato che i capricci avrebbero potuto rappresentare un problema per me. Mi sono sempre reputata una persona piuttosto inflessibile sulle mie idee e sulle mie decisioni. Ero certa che avrei educato i miei figli in modo impeccabile, sapendo essere giusta e autoritaria allo stesso tempo. E poi... e poi... E poi si diventa genitori sul serio!

Era da tanto tempo che volevo farlo e adesso ne ho l'occasione, finalmente posso parlare della pizza! Ma non una pizza qualsiasi, sia bene inteso, sto parlando della VERA pizza: quella americana ovviamente. Come dite? Gli americani non sanno fare la pizza? Beh, loro direbbero la stessa cosa di noi se per caso gli capitasse mai di assaggiarne una.

Nonostante l'allattamento al seno sia una preziosissima ed economica risorsa per nutrire e proteggere il proprio bambino, sempre più mamme negli ultimi anni si stanno affidando ai latti artificiali anche per i primissimi mesi di vita. La vita di oggi è sempre più frenetica e, di conseguenza, anche le donne devono stare al passo coi tempi e tenersi in attività. Il lavoro è qualcosa a cui non si può rinunciare, chi ha a fortuna di averne uno lo custodisce gelosamente e, di conseguenza, tutte quelle attività che richiedono tanto tempo e pazienza, come appunto l'allattamento al seno, cadono in secondo piano.

Quello della cacca è un argomento davvero molto scomodo. Di solito non se ne parla, si storce il naso se se ne sente la puzza e ci si sente in imbarazzo se per caso in televisione o alla radio la si sente nominare. E' un vero e proprio tabù. Eppure alcuni cantanti e poeti famosi hanno dedicato i loro versi alla cacca, che sia arrivato il momento di abbattere questo muro e tirare fuori ciò che ciascuno di noi ha dentro? Beh, se decidete di farlo, non dimenticate di tirare l'acqua subito dopo! Una raccomandazione però mi sento di farvela. E' molto probabile che dopo questo mio outing da qui in avanti penserete molto male di me e, chissà, potrebbe risentirne anche la reputazione di questo blog! Quindi leggete con cautela e, se non siete pronti ad affrontare l'argomento, fatevi un grosso favore e NON continuate la lettura...

Caro Babbo Natale... Le letterine di Natale cominciano sempre così e anche mia figlia quest'anno non ha fatto eccezioni. Ha compiuto 4 anni proprio il giorno di Natale e ormai comincia ad avere buona abilità grafica. Certo, non si può pretendere che una bambina di 4 anni sappia già leggere e scrivere, così le è stato dato u piccolo aiuto.

Blog Tank è un'iniziativa di Donna Moderna rivolta in particolar modo alle mamme blogger. Le mamme che scrivono sui blog in Italia sono tantissime e sparse in maniera omogenea più o meno su tutto lo stivale, il 70% circa di loro fa la mamma a tempo pieno o lavora da casa. La maggior parte di questi blog è stato aperto per trattare gli argomenti più consueti alla vita familiare ma alcuni di loro si sono distinti e hanno saputo spaziare tra gli argomenti più disparati, mettendo in luce l'abilità e la creatività di queste mamme.

Natale è appena trascorso e già stiamo pensando nuovamente a cosa cucinare per il veglione di Capodanno. Non è una novità il fatto che sempre più italiani decidano di passare il Capodanno in casa piuttosto che in ristorante e il problema è sempre lo stesso: Cosa cucinare?