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In questo articolo non parlerò dell'aspetto chimico e fisico del lievito madre, non sono un'esperta in terminologie scientifiche e non sarei assolutamente in grado di farlo con cognizione di causa. Per questo preferisco rimandarvi a wikipedia che, di informazioni scientifiche e tecniche, ne ha più che a sufficienza. L'argomento comunque è talmente vasto che non basterà un solo articolo per parlarne in modo esaustivo, mi limiterò ad una prima infarinatura per iniziare

E' vero che il Natale è la festa dei bambini, ma in certi casi è anche un grosso aiuto per i genitori. Come traumatizzare un bambino a Natale non è esattamente il mio passatempo preferito, ma devo dire che qualche piccolo trauma ogni tanto non è poi così dannoso come può sembrare.

Oggi la scuola di mia figlia, così come tante altre scuole in Italia, ha organizzato la festa di Natale. Io e mio marito eravamo pronti da mesi, lui aveva preso mezza giornata di ferie ed io non vedevo l'ora di uscire di casa. Lo scorso anno purtroppo ce la siamo persi a causa di un malessere stagionale della bambina e così, quest'anno, eravamo belli carichi e impazienti. Sfortunatamente però, non tutto è andato per il verso giusto...

I bambini fanno capire a noi genitori quanto i nonni siano importanti per loro andando ben al di là degli aspetti materiali e funzionali che la loro presenza comporta. Ogni nonno ha una personalità a sé e, come individuo unico, i bambini hanno un modo tutto loro di volergli bene, ciascuno in modo diverso.

Non saprei dire con certezza se siano più importanti i nonni per i nipoti o viceversa, i nipoti per i nonni. Tra di loro avviene qualcosa di magico che solo loro posso definire e quantificare, dall'esterno si può percepire e intuire, ma sarebbe come spiegare i sentimenti che legano tra loro madre e figli: impossibile farlo. Spesso mia suocera, un po' per gioco e un po' sul serio, incalza me e mio marito dicendoci che neanche l'amore per un figlio può essere paragonato all'amore di un nonno per il proprio nipote.

Ieri sera c'era un profumo delizioso che si diffondeva su tutto il palazzo, e proveniva proprio da casa mia! Dopo quasi tre giorni di lavorazione, finalmente ho potuto infornare l'impasto del panettone e il risultato è stato eccellente. Purtroppo non avevo a disposizione le forme adatte, così mi sono adattata e ho diviso l'impasto per un panettone da 1,2kg in 4 stampi da plum cake. Poco male, ho potuto regalare un panettoncino alla signora del piano di sopra che è sempre tanto carina con le bimbe, e un'altra in questo momento è in ufficio di mio marito e attende di essere mangiata alla pausa caffé. Una l'abbiamo mangiata ieri sera, appena sfornata!